Pains

Rouge de Bordeaux

Farine rouge de Bordeaux, levain.
Blé ancien pauvre en gluten.
350grs

Baguette de tradition

Farine de Tradition Française, levain liquide
250gr

Baguette au levain

Farine de froment, seigle 10%, levain dur.
250gr

Flûte de tradition

Farine de Tradition Française, levain liquide
400gr

Tournette aux céréales

Farine de tradition, céréales ( chia, lin brun, sézame, pavot bleu, courge)
250gr

Croquise

Farine de Tradition Française LABEL ROUGE, levain liquide
250gr

Pain au maïs

Farine de froment, fairne de maïs, curry, maïs.
350gr

Sportif

Farine de froment complète, abricots secs, figues, noisettes , cranberries, flocons...

Tourte Auvergnate

Farine de seigle foncé, seigle blanc, levain dur
600gr

Pain burger

Campagne

Farine de froment, seigle 20%, levain dur.
350gr

Ciabatta

Farine de froment, huile d'olive
500gr

Complet

Farine de tradition complète, levain dur.
350gr

Bucheron

Farine de froment, seigle, lin brun, tournesol, soja concassé, levain dur

Petit Bucheron

Farine de froment, seigle, lin brun, tournesol, soja concassé, levain dur

Alpage

Farine de blé, seigle, avoine et orge, graine de tournesol et lin brun.
500gr

Drakard

Farines de blé, d'orge, d'avoine, de seigle et de sarrazin, graines de tournesol, sésame, lin...

Petit Grain 2 forme

Farine de blé, seigle, avoine et orge, graine de tournesol et lin brun.
200gr

Gros Grain 2 forme

Farine de blé, seigle, avoine et orge, graine de tournesol et lin brun.
400gr

Nivolet

Farine de tradition française, levain liquide
1200gr

Ciabatta aux 2 olives

Ciabatta lardon emmental

Boule épinards chèvre

Farine de froment, épinards, chèvre

Couronne de tradition

Farine de Tradition Française élaborée avec une farine de blé LABEL ROUGE.
400gr

Grosse boule

Farine de tradition Française, levain liquide, fermentation lente
400gr

Pain aux noix

Farine de froment, seigle, noix macerées, appareil tigré, levain dur
350gr