Génoise chocolat, crème chantilly nature et chocolat, (framboises, ou cerises, ou cerises...
Mousse mangue-abricot, coulis gélifié de framboise, pain de gênes aux framboises, sablé
Brioche, crème légère vanille
Crème mousseline, framboises, génoise
Mousse chocolat 70%, compotée de framboises, biscuit chocolat, croustillant praliné
Crème mousseline, fruits frais de saison, génoise
Pâte feuilletée pur beurre, crème pâtissière pur beurre, fondant pâtissier
Pâte sablée, crème pâtissière crémeuse à la vanille bourbon
Pâte sucrée, confit de citron, crème citron, meringue italienne
Mousse crème cheese, coulis gélifié de passion, Shortbread
Confit de framboises, crème légère, framboises, biscuit macaron
Biscuit reconstitué aux zestes d'agrumes, biscuit pâte à choux imbibée au punch, confit...
Meringue Suisse, crème légère, insert framboise, fruits frais
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